Park Ye-jin khởi nghiệp diễn xuất trong bộ phim kinh dị năm 1999 Memento Mori, sau đó tham gia vào vai chính và vai phụ trong một số phim truyền hình và phim điện ảnh, đặc biệt là What Happened in Bali và Hateful But Once Again (còn gọi là Again, My Love).[1] Tuy nhiên, cô trở nên nổi tiếng khi tham gia thường xuyên vào chương trình truyền hình tạp kỹ Family Outing. Năm 2009, cô rời khỏi chương trình vì lịch trình quay bộ phim truyền hình Queen Seondeok và phim Fortune Salon.[2]

Sau khi cô được chọn vào vai Khulan, vợ của Thành Cát Tư Hãn trong bộ phim võ thuật 3D của Hàn Quốc-Trung Quốc-Nhật Bản Stop the Killing,[3] cô đóng vai chính trong bộ phim lãng mạn I Love Lee Tae-ri.[4][5][6]